Riz au lait gourmand
Ingrédients pour 4 portions
100g de riz à dessert
1 litre de lait entier
30g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
ASTUCE 1 : Cette recette peut être enrichie en ajoutant 2 cuillères à soupe de poudre de lait entier !
ASTUCE 2 : Pensez également à la semoule au lait en cas de problème de déglutition !
Préparation
Etape 1
Versez le riz dans le lait frémissant parfumé avec le sachet de sucre vanillé.
Etape 2
Laissez cuire 40min à feu doux (le lait doit être absorbé et le riz cuit, ajoutez du temps de cuisson si besoin).
Etape 3
Ajoutez le sucre (et la poudre de lait).
Etape 4
Versez dans des ramequins, consommez frais ou tiède au choix !
Etape 5
Vous pouvez également l'agrémenter d'un coulis de fruits rouges selon vos préférences !